自制大盘鸡(附图2张)

Posted on 2011-08-12 at 13:24:24+0800 by Baoyu Zhuang | Vistors(46) | Comments(1)
 

记得刚来美国的时候,同住的哥们们得知我是新疆来的后,纷纷要求我做个正宗的新疆大盘鸡给他们尝尝。那会儿的我哪里会做什么大盘鸡那么高深的美味佳肴。本着内事不决问百度的原则,当时查了下大盘鸡的做法,其中最搞笑也是最简单的一种就是,整鸡一只、土豆若干、大盘鸡料包一包了。我要是有大盘鸡料包,我还搜索个什么劲哪。考虑到图森这么小的城市,肯定是不能够有大盘鸡料包这种受众不广泛的中国调料。于是只好作罢。

今天在家猫了一天,做午饭的时候瞅见大厨哥们搬走之前我们就买的若干鸡块,于是就把它们都拿出来化冻着,准备晚饭的时候尝试做做大盘鸡。连剁带腌加炒再炖,折腾了近一个小时,搞了一大锅,盘子都盛不下,索性就这锅直接开吃。还别说,色香味俱全,完全超乎我的意料。看来我的厨艺这一年来大有长进哪,窃喜ing。明天把大厨叫过来,给我鉴定鉴定。附图两张,热气腾腾的大盘鸡出锅啦。

PS:唯一的遗憾就是木有皮带面,要不都可以以假乱真了。

顺便倒计时一下,距离回国还有21天。

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